쿠바는 서인도 제도에 있는 섬나라로 동서길이 1300Km 남북길이 70~200Km의 기다란 섬으로 커피벨트라고 하는 지역내의 전형적 열대성 기후를 갖고 있다.쿠바 중앙부 시엔후 에고스주에 우뚝 솟은 에스칸브라이 산맥의 생산지대는연간 강수량 1900mm, 표고 1000m 일교차 10도 이상의 비옥한 토양을 가진 이곳에서 생산된 커피로 가장 높은 품질의 커피인 크리스탈마운틴이 생산되고 있으며,  단맛, 신맛, 쓴맛의 적절한 조화로 최고의 커피로 불리고 있는 자마이카 블루마운틴에 대적할 만한 커피로 인정받고 있는 최고급 품질의 커피입니다.